泰式冬荫公汤

分类：煲汤酸辣汤冬至泰式风味功效：开胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

最近爱上酸辣汤，天气开始变冷，到深秋冬至之际，不同口味、地域风味的酸辣汤喝起来一定非常温暖开胃的～

菜品禁忌

所需食材

海虾（不去壳）(6只)；鱿鱼切块(1个)；洋葱切丝(半个)；柠檬(2片)；青椒切片(半个)；番茄切块(1个)；椰浆、辣椒段、香茅(适量)；葱段、胡椒粉、盐(适量)；芫荽碎、姜片(适量)；鱼露、蒜头碎(适量)

所需调料

泰式冬荫公汤的做法

1.冬荫公几个特点：酸鲜爽辣香～主角是：虾、椰浆、香茅、柠檬～2.可以再放些蛤蜊进去，也是不错的～3.家里没有青柠用普通柠檬代替～

第 1 步1.材料洗净处理好，锅里放油大火，油沸，下姜、蒜头、香茅、辣椒、葱段爆香；
第 2 步2.接着放洋葱、青椒、番茄翻炒片刻，待洋葱、番茄变软、透明，放少量盐，接着放虾、鱿鱼翻炒至变色，放鱼露、少量盐，沸起放些开水，滚起放椰浆、柠檬，拌匀后起锅；
第 3 步3.最后撒上胡椒粉、芫荽～

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泰式冬荫公汤

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