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宫爆虾仁
菜品特色
随心而作菜品禁忌
所需食材
虾仁(05g)；炸好花生米(02g)；红椒(1个)；青椒(1个)；姜(1个)；大葱(1条)；大蒜(适量)；焦糖(少许)；番茄酱(1两)；豆瓣酱(少许)；白醋(少许)；生粉(02g)；蛋清(适量)；味极鲜(适量)；玫瑰花露酒(少许)所需调料
宫爆虾仁的做法
- 第 1 步
1.先把虾仁腌制好，怎么腌制呢？虾仁跟蛋清生粉加少许盐搅拌均匀。 - 第 2 步
2.腌制好的虾仁用60度的油浸炸好，注意八成熟就好不要老了 - 第 3 步
3.放少许油下姜葱蒜边香，放青红辣椒虾仁。在放调料醋.番茄酱.糖.豆瓣酱.味极鲜.少许玫瑰花露酒爆炒最好放花生在打欠给点尾油就ok了
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