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自制午餐肉
菜品特色
食品安全令人堪忧，为了家人的健康！有时间还是尽量自己做吧～菜品禁忌
所需食材
前腿肉（三肥七瘦）(500g)；生抽(15g)；鸡蛋(1个)；白糖(10g)；面粉(40g)；盐(2小勺)；油；淀粉(40g)；大葱(半段)；水(适量)所需调料
自制午餐肉的做法
每个人的口味都不同，调料可以凭自己的经验和感觉去放！没有那么严格要求。2 要等到凉透再切片，这样切出来整齐漂亮！不要学我太心急，还热时就切，就不美哈～- 第 1 步
1.把葱和猪肉剁成泥。
- 第 2 步
2.盆里放入鸡蛋，面粉和淀粉，加少许清水搅拌成糊状（不要太稀）
- 第 3 步
3.将面糊倒入肉泥里开始调味，调好味后，顺一个方向使劲搅（2分钟左右），增加肉馅的粘度和劲道。
- 第 4 步
4.找个干净的容器刷好油（哈哈，为了有小铁罐的感觉还特意买了个方形餐盒），把肉馅倒入用勺子慢慢压紧抹平整。 - 第 5 步
5.盖上盖子，上锅蒸40分钟左右出锅。（还没放凉，就被偷吃啦！） - 第 6 步
6.放凉切片。 - 第 7 步
7.自己做的吃着放心～
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