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酱羊腿
分类:
炒锅
炖菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
酱肉还是自己做的好吃
菜品禁忌
所需食材
羊腿(一只);干黄酱(1/3包);
甜面酱
(1/3包);豆掰酱(3汤匙);
桂皮
(1块);豆蔻(少许);葱(1段);姜(1块)
所需调料
酱羊腿的做法
酱香浓郁
第 1 步
1.羊腿剔骨
第 2 步
2.调酱。将干黄酱,甜面酱,豆掰将混合,然后用水稀释搅匀
第 3 步
3.加大量水,将酱料填入锅中,同时加入姜段,葱段,豆蔻,桂皮,煮开
第 4 步
4.放入羊腿大火水开后转小火慢炖,约2小时
第 5 步
5.换炒锅收汤汁
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