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茄汁菊花鱼
菜品特色
酸酸甜甜我最爱～这款茄汁菊花鱼老少咸宜……菜品禁忌
所需食材
大罗非鱼(一条)；番茄酱(适量)；料酒(一小勺)；盐(适量)；糖(适量)所需调料
茄汁菊花鱼的做法
- 第 1 步
1.罗非鱼剃白肉…… - 第 2 步
2.这样切片，切到鱼皮处不要切断喔～ - 第 3 步
3.大概切个六七片的样子，改切丝～看下图 - 第 4 步
4.切丝时也不能切断鱼皮喔～ - 第 5 步
5.切好花的鱼用料酒，盐，姜等腌渍入味就裹玉米淀粉～看起来有点菊花的范儿 - 第 6 步
6.下油锅炸～发型依旧不乱～煎至金黄捞出来装盘 - 第 7 步
7.热锅内加番茄酱、糖和勾芡～ - 第 8 步
8.茄汁淋上～酸酸甜甜我们爱～
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