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干豆腐午餐肉爆云耳
菜品特色
这道干豆腐午餐肉爆云耳不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由干 豆腐 (150g); 午餐肉 (150g);云耳（用水泡开切丝备用）(15g);葱（切段）(2条);红 辣椒 （去心切丝）(5个); 蒜蓉 (适量); 生抽 ／盐／ 生粉 ／ 蚝油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干豆腐午餐肉爆云耳吧。菜品禁忌
所需食材
干豆腐(150g)；午餐肉(150g)；云耳（用水泡开切丝备用）(15g)；葱（切段）(2条)；红辣椒（去心切丝）(5个)；蒜蓉(适量)；生抽／盐／生粉／蚝油(适量)所需调料
干豆腐午餐肉爆云耳的做法
- 第 1 步
1.锅放油开中火，倒入干豆腐 - 第 2 步
2.翻炒至金黄色后加入少量生抽炒会捞起 - 第 3 步3.余油放入午餐肉和红辣椒翻炒后煋生抽，继续炒会捞起
- 第 4 步
4.加油，放蒜蓉 - 第 5 步
5.倒入云耳丝，中火翻炒，（小心，吡哩叭哩，有时还会飞溅出来噢），反正云耳一定要爆才行） - 第 6 步
6.放蒜，放少量盐 - 第 7 步
7.倒入所有材料翻炒 - 第 8 步
8.用生抽／生粉／蚝油收芡
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