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香煎胖头鱼块
菜品特色
看到同事带到班上的煎鱼块很美味，就学习了一下。胖头鱼大家都愿意吃鱼头，因此鱼市剩下好几条胖头鱼尾，价格还经济，拿来煎正好。菜品禁忌
所需食材
胖头鱼尾(一条)；葱姜(适量)；料酒(适量)；盐(适量)；黑胡椒粉(适量)所需调料
香煎胖头鱼块的做法
- 第 1 步
1.胖头鱼尾切一指宽厚度，（其实说鱼尾，实际还有很大一块身子），抹上盐，料酒，洒上葱姜末。 - 第 2 步
2.腌制半小时以上入味。 - 第 3 步
3.半小时后，锅里倒油，把鱼块平铺入锅，开中水煎，在中途撒上黑胡椒粉继续煎，两面煎至金黄，就可以了！ - 第 4 步
4.光想着吃了，结果就剩下三块了才想起拍照，整块的没了，凑和看吧！
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