焦熘肉片（改良）

分类：蔬菜炒菜美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

＃晒美食＃最近对美食的感触迟钝了好多，没有创意，是不是需要到外面走走啦！一道改良版的＃焦熘肉片＃虽然大家都说好吃，不过自己不满意。

菜品禁忌

所需食材

通脊肉(150g)；菜椒(1个)；香菜(1棵)；葱姜蒜(适量)；醋(5ml)；盐(2g)；糖(4g)；蜂蜜(2ml)；淀粉(适量)

所需调料

焦熘肉片（改良）的做法

第 1 步1.通脊肉切片，菜椒切丝，香菜切段，葱姜蒜切末;
第 2 步2.淀粉调糊，饧五分钟;
第 3 步3.醋、糖、蜂蜜、盐调碗汁备用;
第 4 步4.肉片挂糊，宽油五成热炸至微黄捞出控油;
第 5 步5.净锅放碗汁熬浓稠;
第 6 步6.将肉片与蔬菜、葱姜蒜同炒，裹匀汤汁即可。

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