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水果捞/水果西米捞
菜品特色
夏日特饮，简单，方便，美味菜品禁忌
所需食材
任意你喜欢的水果(适量)；冰糖(5g)；牛奶（或椰奶）(250g)；淡奶油(100g)；西米(10g±5g)所需调料
水果捞/水果西米捞的做法
西米可以不加，跳过西米的制作，直接从步骤三开始！- 第 1 步
1.西米放入水中中火煮开，边煮边不断搅拌，防止沾锅底，直至西米完全透明 - 第 2 步
2.沥干水，西米过凉水后待用 - 第 3 步
3.冰糖放入20～30g水中，微波炉叮2分钟，使冰糖融化，静置冷却 - 第 4 步
4.将牛奶（或椰奶，椰汁）倒入冷却的冰糖水中 - 第 5 步
5.继续将淡奶油倒入，搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。因我的椰汁和奶油都是冷藏后试用，所以此步骤可以省略。 - 第 6 步
6.冷藏完成后取出，加入之前准备好的水果丁，西米，完工！好好享用吧！
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