青蒜肉丁拌饭酱

海天酱油是一个很著名的调味品品牌，早先出的海天生抽，海天蘑菇老抽等，一直都是我家厨房的主打调味品。随着技术更新，海天家又出了不少新产品，头道酱油、甜醋，还有声名远扬的招牌拌饭酱等，都是热销的产品。在网上，老是看见写招牌拌饭酱是如何如何好吃，如何如何下饭，直到我亲自品尝以后才知道，那，真不是传说。


1.将猪里脊切成小丁，调入盐、淀粉，头道酱油，料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

2.将青蒜洗净切成小丁装碗，取出拌饭酱装碗备用。

3.锅内倒入植物油，烧至6成热，倒入肉丁，炒至肉丁颜色泛白，盛起装盘。

4.用锅内底油将青蒜煸炒至微微变软。

5.倒入拌饭酱和肉丁，一起翻炒均匀即可出锅。