猪肉馄饨

分类：馄饨美食功效：润肺难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

做个什么馅的馄饨呢？好味，营养，又要切合时令，愁人啊！忽然想到西洋菜。西洋菜通常都用来煲汤，润肺去燥，正是秋冬时节必做的汤水。

菜品禁忌

所需食材

西洋菜 2捆猪肉 9两馄饨皮 9两（约80张）酱油 1.5茶匙盐 1.5茶匙五香粉 1/4 茶匙虾米 1/2 茶匙小葱 2根糖 1/2 茶匙

所需调料

猪肉馄饨的做法

带馅的食物，好吃与否，最关键在馅料上。若是馅料差了，那可真是“吃得苦中苦”了，煲汤嘛，是菜分散到水里，为什么不能分散到肉里？眼前一亮，冲到菜场买料开工喽~~一碗工于馅料的私房馄饨——西洋菜猪肉馄饨

猪肉馄饨的做法和步骤(图0)
猪肉馄饨的做法和步骤(图1)

猪肉馄饨的做法和步骤(图2)

猪肉馄饨的做法和步骤(图3) （1）西洋菜洗净切碎，虾米泡软切茸，葱洗净切末（2）猪肉馅加入调料，切碎的虾米和葱，搅匀（3）肉馅与菜碎拌匀成馄饨馅

（4）包成型

（5）开水下锅，煮开，点2-3次水 Tips 不要担心菜太多，菜叶煮熟会塌缩，吃的时候感觉口口都是肉
猪肉馄饨的做法和步骤(图4)
猪肉馄饨的做法和步骤(图5)

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