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酥皮肉火烧
菜品特色
葱肉火烧。 火烧，有的地方叫它馅饼。中学时代的葱肉火烧最让我难忘。菜品禁忌
所需食材
五花肉 葱 烫面面团 酱油 料酒 食用油所需调料
酥皮肉火烧的做法
1肉尽量选三七肥的五花肉，这样馅吃起来香而不柴 2没有烤箱，平底锅或电饼铛同样适用。
具体做法:
1五花肉绞成肉末。
2葱也绞成碎末。
3将绞好的肉，加两勺酱油，一大勺料酒搅拌均匀备用。
4将绞好葱加入肉末中，加入少许盐，食用油拌匀。
5烫面面团提前揉好醒发半小时，分割成小剂，然后擀开抹上油酥卷起，再压扁，再次擀成中间厚边缘薄的皮。
6将葱肉馅放在擀好的皮中。
7包成包子状。
8收口同向下压扁
9烤箱提前预热，220度，中上层，15分钟左右即可。
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