酸汤杏鲍菇

1.杏鲍菇洗净，切片；

2.锅烧开水，放入杏鲍菇煮至再次开锅，保持沸腾1分钟，将杏鲍菇捞出，清水冲净表面的浮沫；

3.锅烧热，加入油，放入蒜片、姜片爆香；

4.加入黄灯笼椒酱和红剁椒酱，小火炒出颜色；

5.加入水或高汤，大火煮开转中火煮5分钟以上，汤颜色黄灿灿就可以加入糖调味；

6.将煮好的汤过滤一遍留净汤，加入杏鲍菇继续煮，煮5分钟后，根据自己口味烹入醋，略微沸腾时即可出锅。博客好友已达到上限，喜欢小雯食谱的请+关注吧！也可以关注小雯的微博哦！ 关注小雯，一起制造美食诱惑吧！