首页 >
海鲜芝士焗饭
菜品特色
某天中午，太后老爹去赴婚宴吃大餐，某田单位吃饭，累得浑身散架的我还要自己爬起来捣鼓吃的，可冰箱好像只有剩米饭啊，人生最悲惨的事莫过于此，吃什么？焗饭吧，一个人捧着盆吃菜品禁忌
所需食材
米饭1份、大虾2只、虾仁15只、鱿鱼卷10片、蛤蜊7只、贝丁10个、橄榄油2小勺、西兰花100克、洋葱50克、小青椒1只、盐适量、白酒适量、黄油25克、面粉30克、牛奶100毫升、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、马苏里拉奶酪100克所需调料
海鲜芝士焗饭的做法
1、做焗饭的材料随自己喜欢，可以是海鲜、可以是肉类、香肠、甚至水果都可以，只要适合自己口味 2、海鲜事先焯熟再拿来炒制和焗烤，否则会出大量水分，影响口感 3、海鲜类放开水里汆烫时，只要30秒就要马上捞出，不能时间长了，因为后面还要经过炒制和焗烤， 防止海鲜肉质变老， 4、用橄榄油将洋葱炒香后，再翻炒其他海鲜，海鲜的味道更好1、海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟
2、锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分
3、黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出
4、洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出
5、锅中加入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒入奶油酱，加入西兰花翻炒均匀
6、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层奶酪，然后放入烤箱，180度20分钟
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/280240
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
