红薯干果粥
分类:果干 美食
功效:抗癌;养生粥;养生粥羹;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
红薯算是一个草根的保健食材,《本草纲目》中说:“红薯,补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。”红薯吃法不少,最简单的直接蒸煮,或烤。红薯粥也是简便,但功效却不错,可以生津、正气、清热、通便、抗癌。早餐搭配上鸡蛋或含肉类的面点,无论从口感还是营养,都是挺好的选择。
菜品禁忌
所需食材
红薯300克、大米80克、葡萄干25克、蔓越梅干20克
所需调料
红薯干果粥的做法
1. 煮好的粥有点略微的酸甜,清香可口;
2. 煮粥的米用粘性大的东北米更佳;
3. 红薯粥适量吃能养胃,过量吃就容易造成消化不良;
4,原料上,可以灵活变通。如用小米替代大米,果干可选择自己喜欢的,如红枣,或者加入核桃、瓜子仁等坚果类。
做法:
1、主要原料;
2、米淘洗1~2遍;
3、红薯去皮切成小丁;
4、葡萄干和蔓越梅干分别洗净沥干水;
5、将所有原料放入锅内,加5倍水
6、煮至原料软烂成粥。
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