1、金耳提前用温水浸泡至软,清洗之后,去蒂,撕成小朵;金耳可以用银耳代替;2、干百合清洗之后,用温水浸泡至软,捞出;3、砂锅内添加浸泡后的银耳和适量水,加热煮沸,转小火继续炖煮;4、添加清洗浸泡后的干百合,同金耳一同煮;若是用鲜百合的话,最后添加;5、枇杷切开,撕去外皮,去掉核,取出果肉;6、待金耳煮出胶质后,添加枇杷果肉进去,一同炖煮;7、煮开后继续用小火炖煮三四分钟,煮至果肉变色,添加冰糖至全部融化,即可关火。