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南瓜丝小饼

分类:家常菜式 早餐 平底锅 煎食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

把南瓜丝饼做成这样,都怪我家小朋友,本来可以在锅中摊成一张大饼,然后切块,可小朋友愣是让我给他做成小饼样,说这样拿着食用方便。于是乎,丑丑的小饼出炉了。

菜品禁忌

所需食材

南瓜(110g);食用油(适量);面粉(230g);鸡蛋(1个)

所需调料

南瓜丝小饼的做法

烙饼时,要保持中小火慢烙,并盖上盖子。将要出锅时,转大火两面再烙一下,可使外壳香脆。
  • 第 1 步1.南瓜去皮去瓤擦成丝。
  • 第 2 步2.加入鸡蛋、面粉、适量水拌成较厚的面糊,以没有干粉为妙。
  • 第 3 步3.用勺挖着放入加了少许油烧热的平底锅中。
  • 第 4 步4.烙好一面后,翻面再烙,两面焦黄熟透即可出锅。
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