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家常菜
青红萝卜煲罗汉果
分类:
家常菜式
煲汤菜
炒锅
功效:助消化;清热利咽
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
青红萝卜罗汉果煲猪骨汤,老少皆宜的靓汤。青萝卜能清除内脏尘埃,下气;红萝卜宽中行气,健胃助消化。罗汉果性凉味甘,有清肺止咳、润肠通便、消肿止血之功效。材料:青萝卜250克、红萝卜200克、罗汉果半个,猪骨250克、生姜3片。做法:青萝卜、红萝卜洗净去皮切块,和半个罗汉果、猪脊骨、姜放进汤煲内,加入清水2500毫升(10碗量),大火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可。可供3~4人用。
菜品禁忌
所需食材
青
萝卜
(250g);盐(适量);
红
萝卜
(200g);
罗汉果
(40g);猪
脊骨
(250g)
所需调料
青红萝卜煲罗汉果的做法
可以加个猪心一起煲,有养心安神、除烦祛痰作用。这是中医师推荐的汤水。
第 1 步
1.青萝卜1条、红萝卜2条、罗汉果半个,猪骨250克、生姜3片。
第 2 步
2.青红萝卜洗净去皮切块
第 3 步
3.罗汉果洗净撕碎些。
第 4 步
4.全部材料加水2500毫升放入汤锅,大火煲开。
第 5 步
5.改小火煲2小时,放盐调味(我喜欢不调味)。
第 6 步
6.老少皆宜,清润止咳 青红萝卜罗汉果猪骨汤
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