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疙瘩汤
菜品特色
疙瘩汤。今天下了一场大雨，将酷暑一扫而光，天气也凉快了许多，都感觉有些冷了，人呀就是这么不知足^_^。想起做疙瘩汤了，好久没做了，真是好馋。菜品禁忌
所需食材
白面(300g)；油(适量)；鸡蛋(2个)；盐(适量)；虾皮(适量)；黄瓜(1根)；香油(适量)；鸡精(适量)；胡椒粉(适量)所需调料
疙瘩汤的做法
在拌疙瘩的时候，因为用鸡蛋液要每次少放慢慢加即可。- 第 1 步
1.白面300g - 第 2 步
2.鸡蛋2个 - 第 3 步
3.黄瓜一根 - 第 4 步
4.虾皮洗净、葱切碎备用。 - 第 5 步
5.面粉加少量的鸡蛋液调成疙瘩形状。 - 第 6 步
6.这是拌好的疙瘩。 - 第 7 步
7.起油锅，爆香葱姜末、下入虾皮煸炒。 - 第 8 步
8.煸出香味加入水煮开。 - 第 9 步
9.水开了下入疙瘩煮制。 - 第 10 步
10.疙瘩熟了再淋入鸡蛋液。 - 第 11 步
11.最后下入盐、黄瓜片、淋上香油、胡椒粉、鸡精即可。 - 第 12 步
12.疙瘩汤就好了。
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