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鱿鱼冬菇苦瓜汤
菜品特色
苦瓜肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。鱿鱼，淡菜的鲜甜，冬菇的香，加上苦瓜煮出来的汤，鲜，苦中带甘，非常美味。菜品禁忌
所需食材
苦瓜(1根)；瘦肉(适量)；干鱿鱼(2个)；盐(适量)；糖(适量)；淡菜(适量)；姜(适量)所需调料
鱿鱼冬菇苦瓜汤的做法
1。苦瓜用盐腌制一下比较没这么苦，喜欢苦的就不用腌制了。2.最后加点冰糖，让汤比较甘甜。
- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.猪肉切片，鱿鱼切丝，淡菜冬菇浸泡。 - 第 3 步
3.苦瓜切条加盐腌制20分钟。然后用清水冲洗干净。 - 第 4 步
4.除苦瓜外全部倒入砂锅加适量清水。 - 第 5 步
5.大火煮开，继续大火煮20分钟。 - 第 6 步
6.加入苦瓜。 - 第 7 步
7.大火煮开转小火1小时。 - 第 8 步8.加适量盐调味，加点冰糖。
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