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方瓜鸡蛋饺子
分类:
饺子
早餐
煮菜
功效:抗衰老
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等,是一年生草本瓜果类蔬菜,属葫芦科植物。方瓜中含硒和维生素E较高,维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。还是瓜类中含胡萝卜素较多的。方瓜子中含硒和锌也较多。常吃方瓜和方瓜子对人体是大有益的。现在正是方瓜的季节,既然好处多多,咱就多吃点。。。。。方瓜饺子你吃过吗?不错的哦。。。。。
菜品禁忌
所需食材
油(20g);
面粉
(500g);盐(5g);方瓜(1500g);姜(10g);
鸡蛋
(200g);
鸡精
(3g);葱(20g)
所需调料
方瓜鸡蛋饺子的做法
剁馅过程少加点盐,去去水
第 1 步
1.面粉加水和成面团,醒15分钟。
第 2 步
2.方瓜洗净,葱姜,鸡蛋备用。
第 3 步
3.方瓜用擦子擦成丝。
第 4 步
4.放一点点盐煞水,用刀剁一下。
第 5 步
5.葱姜切末。
第 6 步
6.鸡蛋放油炒熟。
第 7 步
7.把方瓜捏去多余的水分,加葱姜末,鸡蛋,盐,鸡精搅拌均匀,饺子馅就好了。
第 8 步
8.面团揪成小剂子,按扁,擀成饺子皮。
第 9 步
9.饺子皮拿到手上。
第 10 步
10.放上饺子馅。
第 11 步
11.两只手捏紧。(拍照了,只能照到一只手)。
第 12 步
12.饺子就包好了。
第 13 步
13.锅里放水烧开。
第 14 步
14.下入饺子,煮到饺子飘起时就熟了。
第 15 步
15.鲜香可口的饺子。。。
第 16 步
16.最喜欢素馅了哦。。。
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