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香蕉蛋挞
菜品特色
好久没吃蛋挞了，女儿又馋了，家里还剩下一根香蕉，做了这个香蕉蛋挞，外脆里软，很是好吃。菜品禁忌
所需食材
挞皮(9个)；牛奶(100g)；蛋黄(3个)；淡奶油(100g)；低筋面粉(8g)；糖(20g)；香蕉(1根)所需调料
香蕉蛋挞的做法
挞水要过滤两遍- 第 1 步
1.把鸡蛋分离出蛋黄 - 第 2 步
2.牛奶放入锅中煮开 - 第 3 步
3.放白糖融化 - 第 4 步
4.倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温 - 第 5 步
5.筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒 - 第 6 步
6.加入蛋黄液搅拌均匀 - 第 7 步
7.过滤两遍，做成挞水 - 第 8 步
8.香蕉切小粒，放入挞皮底部 - 第 9 步
9.倒入八分满的挞水 - 第 10 步
10.烤箱预热，190度烤18分钟左右
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