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金针菇炒豆腐丝
菜品特色
金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多人喜爱的食材之一。而且金针菇维生素B族和氨基酸含量丰富，且热量较低，适宜减肥期间经常食用。此款家常小炒，清淡爽口营养丰富，是夏日清口小菜，而且也是减肥妹妹们的好选择哦！！菜品禁忌
所需食材
金针菇(150g)；油(适量)；千张(2张)；盐(适量)；葱(适量)；青椒(30g)；红辣椒(1个)；蒜瓣(1个)；白糖(1g)；鸡精(适量)；姜(适量)所需调料
金针菇炒豆腐丝的做法
这是一道快手菜，把金针菇提前焯烫一下再炒至吗，既可去除金针菇多余的水分也能缩短炒至的时间。- 第 1 步
1.准备好所有的食材。 - 第 2 步
2.金针菇去老根洗净开水焯烫过凉。 - 第 3 步
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜末和红辣椒丝。 - 第 4 步
4.倒入豆腐丝翻炒片刻。 - 第 5 步
5.加入盐，糖继续翻炒。 - 第 6 步
6.然后放入青椒丝和金针菇翻炒。 - 第 7 步
7.淋入少许香醋翻炒均匀。 - 第 8 步
8.最后淋入少许水淀粉炒均匀关火。
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