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牛筋丸香菇生菜汤
菜品特色
很喜欢吃潮汕牛筋丸，牛肉丸等，超有弹性，口感好好而且还很香！潮汕人用它们做汤都喜欢放炸蒜酥，于是为了做得更正宗点，买牛筋丸的时候让服务员给我配了一些，哈哈！今天这让我用它来做个快手汤吧！好吃好喝哦！菜品禁忌
所需食材
牛筋丸(5个)；炸蒜酥(适量)；香菇(5朵)；葱花(适量)；生菜(100g)；香油(适量)所需调料
牛筋丸香菇生菜汤的做法
生菜很容易熟，所以一定要最后放才爽口，煮久了就烂了，影响口感！- 第 1 步
1.牛筋丸解冻后洗净对半切开； - 第 2 步
2.香菇洗净去蒂，切成片状； - 第 3 步
3.生菜洗净，撕成一片片，沥干水备用； - 第 4 步
4.煮适量开水，放入牛筋丸和炸蒜酥煮至熟； - 第 5 步
5.先放入香菇片煮熟； - 第 6 步
6.最后汤快好时才下生菜，加盐调味，撒葱花，滴几滴香油增香即可！
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