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西红柿蘑菇蛋花汤
菜品特色
这样的汤很有夏天的感觉哦！菜品禁忌
所需食材
西红柿(1个)；淀粉(适量)；鸡蛋(2个)；油(适量)；蘑菇(300g)；盐(适量)；香油(适量)所需调料
西红柿蘑菇蛋花汤的做法
用淀粉勾芡可以让汤喝起来更爽口，也更容易出现鸡蛋花。- 第 1 步
1.西红柿切块。 - 第 2 步
2.蘑菇洗净挤掉水分。 - 第 3 步
3.锅底放油，将西红柿炒出汁水。 - 第 4 步
4.兑入适量水，大火开煮。 - 第 5 步
5.倒入蘑菇煮开。 - 第 6 步
6.淀粉和水搅拌均匀。 - 第 7 步
7.淀粉水倒入锅中，改小火。 - 第 8 步
8.鸡蛋打散。 - 第 9 步
9.沿着锅边匀速的倒入锅内，烧开后加少许香油和盐即可。
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