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阿胶固元膏
菜品特色
秋冬季节，女性容易手脚冰冷，怕冷，而且女性一生要经历月经、怀孕、生产、甚至是流产等过程，身体长期处于缺血的状态，长期贫血易怕冷，畏寒，脸色暗黄，苍白，月经不调等症状，而阿胶具有滋阴润肺，补血止血，定痛安胎的作用，配以黑芝麻，核桃，枸杞，大枣等熬成固元膏长期食用能使头发乌黑有光泽，皮肤光滑有弹性，气血双补，能减少面部色斑和皱纹，延缓衰老等。菜品禁忌
所需食材
黄酒(500g)；冰糖(200g)；阿胶(500g)；盐(适量)；去核红枣(200g)；核桃仁(200g)；枸杞(120g)；黑芝麻(500g)所需调料
阿胶固元膏的做法
每天只要吃10克就好，不能吃太多的，会上火。脾胃虚寒的人不能吃哦。- 第 1 步
1.黄酒500G，倒到一个容器里，把阿胶粉倒进去。大家买阿胶的时候可以让药房帮打粉， - 第 2 步
2.搅拌均匀，就这样泡上半天或者一天就好，为了防止黄酒挥发，盖上保鲜膜，在盖上盖子 - 第 3 步
3.准备配料，去核红枣入锅炒干水分，备用（这是炒好的，要用小火炒哦） - 第 4 步
4.核桃仁同样用小火炒。家里有烤箱的可以放进去烤几分钟，省事。 - 第 5 步
5.枸杞120G。用水清洗后晾干水份 - 第 6 步
6.黑芝麻500G。同样小火炒香，备用 - 第 7 步
7.冰糖200G。也打成粉 - 第 8 步
8.大火煮开水在换小火慢慢熬，等阿胶粉全部融化后放入冰糖粉。要不停的搅拌，让冰糖融化。 - 第 9 步
9.熬制到阿胶“挂旗”的状态放入枸杞拌匀。依次放入核桃仁。（要拌匀枸杞后在放核桃）拌匀；在放大枣，同样拌匀；再放黑芝麻；拌匀。让所有材料均匀的裹上阿胶。这部是个力气活，建议让男人来干 - 第 10 步
10.准备一个容器，刷上一层芝麻油或者香油，这样到取的时候比较容易取出来。也可以在容器里面铺上保鲜膜，也比较好取；等所有材料都均匀裹上阿胶后把阿胶膏打到刷了油的容器里；铺满，用刀压紧实 - 第 11 步
11.自然放凉让它定型。这个过程可能需要12个小时左右，视各地天气而定。定型好后就可以倒出来切片了。
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