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卡仕达酱
菜品特色
卡仕达酱也叫做吉士酱，可以用来制作泡芙，面包，卡仕达吐司和北海道戚风等西点，这次做了点卡仕达面包和馒头，口感都很好菜品禁忌
所需食材
蛋黄(2个)；牛奶(150g)；白糖(20g)；低筋粉(15g)所需调料
卡仕达酱的做法
比较简单，分量多的话蛋黄多加一个- 第 1 步
1.准备食材 - 第 2 步
2.蛋黄加糖 - 第 3 步
3.打发 - 第 4 步
4.牛奶加热 - 第 5 步
5.筛入低筋粉搅拌 - 第 6 步
6.牛奶加热后先倒入三分之一 - 第 7 步
7.拌好后 - 第 8 步
8.倒入剩余的牛奶 - 第 9 步
9.全部拌好 - 第 10 步
10.过筛 - 第 11 步
11.再次小火加热 - 第 12 步
12.搅拌 - 第 13 步
13.搅拌成浓稠状 - 第 14 步
14.放入凉水盆中冷却即可
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