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牛奶鸡蛋小面包
菜品特色
今天下午做的真款面包，是给儿子做早餐的，每天都不知给他做什么吃，有时做他又吃的很少，不做吧早餐是很重要的。就做了些面包，这个面包用的鸡蛋和牛奶比较多，吃起来很柔软，有蛋香和奶香味，很好吃。菜品禁忌
所需食材
蛋液(适量)；高筋面粉(300g)；芝麻(适量)；酵母粉(1小勺)；鸡蛋(3个)；鲜奶(50ml)；细砂糖(30g)；无盐奶油(30g)；盐(1/4小勺)所需调料
牛奶鸡蛋小面包的做法
鸡蛋也可以全改成牛奶- 第 1 步
1.面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，加牛奶揉成团 - 第 2 步
2.揉光滑了加入奶油，揉出筋 - 第 3 步
3.发酵40分钟 - 第 4 步
4.发好的面团 - 第 5 步
5.分成大小一样的小团 - 第 6 步
6.搓成丁锥形 - 第 7 步
7.擀成长条形 - 第 8 步
8.卷起来 - 第 9 步
9.擦上蛋液，撒上芝麻，用上火150度，下火140度，烤25分钟 - 第 10 步
10.烤好的面包
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