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紫薯花奶西米露
菜品特色
众多糖水中，西米露是我的最爱之一，以前用过红薯的，不过没有加花奶。这次刚好买了几个紫薯，还剩下一个，而且还有花奶，就来一个紫薯花奶西米露吧。加入花奶的西米露，比加牛奶和椰奶更好吃，这个糖水我真的很喜欢。菜品禁忌
所需食材
冰糖(适量)；紫薯(150g)；水(适量)；三花淡奶(150ml)；西米(30g)所需调料
紫薯花奶西米露的做法
1、煮西米露期间要搅拌，怕粘锅底2、第一次煮的西米先不要开盖，要焖5分钟再打开盖
3、5分钟后的西米有些不完全熟透，有些还可以看到白粒，这个不要紧，
4、西米要过冷水，防止粘结成块
5、整个糖水煮好也不要马上就吃，最好再关火焖5分钟
- 第 1 步
1.紫薯蒸熟 - 第 2 步
2.蒸熟的紫薯切成方粒，准备西米、花奶（三花淡奶） - 第 3 步
3.锅里加水煮开后，加入西米煮，煮8分钟后，关火焖5分钟再打开 - 第 4 步
4.5分钟后捞起西米过冷水，再捞起 - 第 5 步
5.锅里注入适量的水，加入适量的冰糖煮开 - 第 6 步
6.再加入煮过的西米煮开 - 第 7 步
7.加入紫薯粒煮开后再煮5分钟 - 第 8 步
8.最后加入花奶 - 第 9 步
9.搅拌均匀 - 第 10 步
10.紫薯花奶西米露
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