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酱油炒饭
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菜品特色
女明星的最好出路是嫁富豪，犯罪分子的最好出路是自首，剩饭的最好出路是做蛋炒饭。方方球的最好出路呢，我还没想好，大家替我想吧！只有儿子和我在家的时候我俩多半做面条或蛋炒饭，简单省事刷的盘子碗还少，说到这儿又体现出我的懒来了，哈哈。今天好累，闲话少叙，上饭！菜品禁忌
所需食材
剩米饭(300g)；鸡蛋(2个)；豌豆(50g)；胡萝卜粒(50g)所需调料
酱油炒饭的做法
先把剩饭倒散再入锅，不能成块的放进去。盐和其他调料不放在鸡蛋里，不然味道不能进入米饭。小火，旺火会糊。- 第 1 步
1.甜豌豆一碗，里面不仅有豌豆，还有玉米粒胡萝卜丁，营养很均衡。鸡蛋两个，剩米饭一大碗 - 第 2 步
2.鸡蛋打散，米饭也捣散。锅里加油，烧热，下豌豆炒熟，这个豌豆已经是八分熟的了，很容易就炒好。油要多加一些，因为炒鸡蛋很费油。 - 第 3 步
3.炒好的豌豆往锅边推一推，把搅好的鸡蛋液浇上去。鸡蛋炒碎。 - 第 4 步
4.把米饭倒进去继续炒，炒到米饭吱吱作响，有米粒往外蹦就算好了。 - 第 5 步
5.少加一点盐，一点海鲜酱油，炒匀就可以盛盘了。这次买的海鲜酱油颜色好深，赶上老抽了!
该菜品最后更新于：2026-08-17
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