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牛油果鸡排
菜品特色
女儿在外吃到的，正好家里有牛油果，所以自己试了一下！个人感觉这款牛油果鸡排配上辣酱油，味道不错！菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉(2块)；牛油果(1个)；芝士片(4片)；鸡粉(少许)；胡椒粉(少许)；柠檬(半个)；料酒(1勺)；鸡蛋(2个)；盐(少许)；淀粉(适量)；面包糠(适量)；蒜盐(少许)；色拉油(适量)所需调料
牛油果鸡排的做法
因为里面夹了牛油果和芝士，所以吃的时候最好配上辣酱油解腻！- 第 1 步
1.超市买回的2块鸡胸肉 - 第 2 步
2.顺着纹理切成薄片 - 第 3 步
3.用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松 - 第 4 步
4.把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上 - 第 5 步
5.牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐 - 第 6 步
6.取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片 - 第 7 步
7.把鸡排合起来 - 第 8 步
8.先把鸡排均匀的裹上淀粉 - 第 9 步
9.鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液 - 第 10 步
10.最后裹上面包糠 - 第 11 步
11.油锅烧至六成热，放入鸡排炸熟 - 第 12 步
12.牛油果鸡排完成
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