自制速冻去骨鸡腿

有没有觉得每天的时间都不够用呢？上班时间忙工作，下班时间忙家务，好不容易忙完，就到了睡觉时间，永远觉得在家宅着放松的时间不够，这就是上班煮妇一族的生活写照。没有办法改变，那俺就只得发扬学生时代的好习惯，开动小脑袋，学习、使用、总结些小窍门，少点时间忙碌，多点时间享受生活，多好啊！


今日话少图少，各位上眼！！
看图说话【鸡腿去骨】
→整腿去骨
此法去骨鸡皮不破，去骨之后的鸡腿可以做糯米鸡肉卷等，无需后期缝合。


鸡小腿（也称琵琶腿）两个 找到连接鸡大腿的骨头，用锋利的尖刀，贴着骨头旋转一周，切断筋和肉 将鸡腿肉翻转并推到鸡小腿一端 找到关节处，用尖刀小心剔除筋膜 整个鸡肉就分离开了 翻转至正面，即可
→切片去骨
此法去骨鸡肉成片，可以用来做鸡排等，用途较多，操作相对简单些。

鸡小腿两个
用尖刀纵向切一刀，深至骨头即可
刀贴着骨头旋转一周，
再剔除关节处连接，即可分离出鸡肉
看图说话【自制速冻盒 & 鸡腿储存】
一次购买大量鸡腿，清洗并去骨之后，合理的储存方法，不仅鸡腿肉取食方便，还能有效保持鸡腿肉的风味和口感。
锡纸是咱厨房里常用品，只要稍加利用锡纸的热传导性能，就能做出来简易的速冻盒，对于保持鸡腿肉等肉类，特别好用哈！上眼，看图说话开始！！

超市购物的塑料盒，锡纸 取一块锡纸，铺在塑料盒上，并包裹好 去骨鸡腿肉展开，逐一平铺在锡纸上，直至铺满 取另一块锡纸，覆盖在鸡腿肉上，将边缘卷好 再放一层去骨鸡腿肉 再取一层锡纸覆盖好 可反复覆盖肉和锡纸 鸡腿骨装在一个食品袋里，密封好开口，平铺在锡纸盒上（鸡腿骨积攒下来炖高汤）
利用锡纸的热传导性能，可加快冻结速度，同理，化冻的时候，锡纸也容易吸热，更易化冻哦！这样的简易速冻盒（还把超市塑料盒废物利用了一下），随你所需，可以随意添加层数。
鸡肉平铺，取食时可以分量取食，方便得很！