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事事如意包
菜品特色
面食是日常生活里不可缺少的主食。每逢年节的时，按老习俗做会做些应景的、象征吉祥的、美味的面食。增加节日的浓郁氛围。让餐桌有田园风味和味道就餐也开心。柿子不但味道香甜，而且名字谐音：事、那么就叫：事事如意包、包子里的绿豆馅料也是甜蜜蜜的。寓意“事事如意”心里好甜蜜。菜品禁忌
所需食材
普通面粉(500g)；柿子(适量)；绵白糖(适量)；酵母(5g)；绿豆沙(适量)所需调料
事事如意包的做法
和面时 不要加水- 第 1 步
1.取成熟的柿子 - 第 2 步
2.柿子摘去蒂把留着 - 第 3 步
3.柿子剥皮倒进面粉里 - 第 4 步
4.加入酵母粉白糖 搅合均匀 - 第 5 步
5.揉合成团 放温暖处发酵 40分左右 - 第 6 步
6.分次等份 包入豆沙馅料 - 第 7 步
7.包好装饰上柿子蒂把 大火蒸20分钟
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