蚝油杏鲍菇

忘记加老抽调色了。虽然杏鲍菇的颜色看起来有点朴素，但味道绝对够华丽。尝一口，杏鲍菇口感滑嫩又有嚼头，配上红彩椒的清香很像肉的味道。只不过铥大人往往不太满足于这种像肉的味道，而是更偏爱肉的味道。

这样看像不像是一盘素炒面？我又开始想吃炒面了
以下文字来自度娘：
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。


做法：

1.杏鲍菇洗净，切成丝。

2.蒜薹择好后洗净切段。

3.红彩椒半个切丝。

4.锅内放少许花生油，油热后放蒜瓣炒香。

5.放蒜薹。

6.放红彩椒丝，翻炒均匀。

7.放切好的杏鲍菇丝，大火翻炒。

8.待杏鲍菇变软后加一小勺蚝油和少量的盐、生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。