白果百合茨实糖水
分类:清甜 秋季
功效:抗衰老;助消化
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
煮糖水是最没有技术含量的, 原料分别清洗干净加水煮,差不多熟的时候再加糖就可以啦! 这款糖水简单易做, 加上白果和茨实都有点糯糯的口感,嚼起来很过瘾,白果虽然微有苦味,不过苦后回甘养生又好吃,值得你试试哦!
菜品禁忌
注意白果不宜一次吃过多哦,每人每天10粒以内。
所需食材
去壳白果170克;鲜百合2个;鲜茨实75克;冰糖适量;
所需调料
白果百合茨实糖水的做法
1、这三种食物都是比较容易熟的,所以不需要煮太久,特别是百合,一定要后面才放哦,因为百合很容易熟的,煮久的话烂了就不好吃了;
2、一定要用冰糖哦,这样才够滋润,口感也比白糖好很多,放多放少按自己口味调整哈。
白果具有生津、止渴、清热、排毒养颜、祛痘之功效,经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管、促进血液循环,使人肌肤红润,精神焕发,延年益寿。百合不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。茨实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品,认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。
1、备好原料,白果用热水烫一下,趁热剥去外膜,百合掰开一瓣瓣,用水清洗干净,茨实也用水 洗净---图1-2;
2、锅里加入适量水,倒入白果和茨实,大火煮开后转中火继续煮约5分钟---图3;
3、倒入百合,煮3分钟后加入适量冰糖,待冰糖全部化开就可以啦---图4-6。
成品分量:普通饭碗3-4碗
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