荠菜窝窝头

步骤：
1，荠菜清洗干净，这个时候的野生荠菜要带着根部一起吃，我摘干洗净之后，又用清水跑了一夜，把根部的根本浮着的小的尘都给泡下来了。

2，洗净的荠菜切末。

3，加了黄豆面的玉米面放盆里，加入一茶匙的小苏打，加入适量的水和成团，水要少量少量的家，直到玉米面成团为止。

4，把荠菜加入到玉米面团里，加入少许的盐，拌匀。

5，和匀的面团是这样的。

6，蒸锅加水烧开，用手抓一块面团，在手里团圆，用手指在下面戳一个洞，旋转一下，一个窝窝头就好了。

7，放入蒸锅里，大火烧开，转中火约20分钟。

8，蒸好的荠菜窝窝头和虾酱。