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蒜蓉粉丝虾
菜品特色
虾很过瘾，浸泡在酱汁中的粉丝也不逊色呢，哈哈菜品禁忌
所需食材
鲜虾10只，龙口粉丝50克，葱，蒜，生抽，黄酒，盐，糖，油所需调料
蒜蓉粉丝虾的做法
1 虾开背的时候，可以先用剪刀将背部剪开，然后挑去虾虾，最后用刀背将虾肉拍拍松，这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型2 关于酱汁的话，调的时候可以先尝尝的，到自己喜欢的口味就好哦
3 蒸的时候不要太长，大火烧开后蒸7-8分钟即可
【蒜蓉粉丝虾】
步骤：
1 鲜虾洗净，开背挑去虾线，并用刀背将虾肉拍拍松
2 处理好的虾加入黄酒和生抽腌制会
3 姜蒜切粒备用
4 龙口粉丝提前泡好备用
5 锅里放油，油热后放入蒜蓉煸香
6 加入生抽2勺，黄酒2勺，盐少量，白糖2勺调成的酱汁烧开
7 将浸泡好的粉丝铺在盘子里
8 码上大虾
9 浇上蒜蓉酱汁
10 锅里水烧开，放入蒸8分钟即可
11 取出撒上葱花
12 锅里油烧开，淋在表面
13 开吃
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