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小葱拌八带
菜品特色
在青岛，有几样小海鲜也在早春应市，八带是其中之一，八带就是我们说的章鱼，青岛人在春天喜欢用小葱拌八带，春的鲜儿兜在口里，八带营养丰富，能增强抵抗力，葱更是如此，从小长辈逢春离不开饼卷葱，据说春天多吃葱一年都不会生病，春葱杀菌力更强。菜品禁忌
所需食材
鲜八带300克、小葱100克、醋、食盐、芝麻油所需调料
小葱拌八带的做法
1、选择鲜八带，可由卖家代为处理黑腺和内脏。
2、洗净八带表面粘液，放在锅中煮开，再小火煮三两分钟。
3、将煮熟的八带切成大小适口的小段。
4、小葱洗净切段儿。
5、用醋、食盐、芝麻油拌匀。
6、拌好后马上食用最香嫩。
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