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猪肝豆腐饼
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菜品特色
这款菜谱是专门为宝宝做的。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。两者的搭配的所含铁元素是不同形式的，更利于宝宝吸收。菜品禁忌
所需食材
猪肝(150g)；玉米淀粉(10g)；豆腐(100g)；姜(2片)；胡萝卜(20g)；生菜(20g)所需调料
猪肝豆腐饼的做法
- 第 1 步
1.准备好食材，胡萝卜生菜切碎 - 第 2 步
2.猪肝切成薄片，放入碗中泡30分钟，这样可以泡出大部份血水。 - 第 3 步
3.冷水入锅，大火焯水。 - 第 4 步
4.煮开后撇去浮沫，再煮两分钟捞出。 - 第 5 步
5.捞入温水中清洗，放入辅食盒中打成泥。 - 第 6 步
6.重新起锅烧水，水开后放入豆腐焯水。 - 第 7 步
7.将豆腐捣成泥，与猪肝蔬菜泥、玉米淀粉一起放入碗中搅拌。 - 第 8 步
8.搅拌后不要太稀。如图。 - 第 9 步
9.上锅热油，转小火慢煎，用勺子压薄。 - 第 10 步
10.煎至两面金黄就好了。此饼口感松软，适合小宝宝吃哦！
该菜品最后更新于：2026-09-04
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