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胡萝卜汁馒头
菜品特色
加了胡萝卜汁的馒头，给馒头增添了一抹色彩，更增加了一份营养。作为辅食给小朋友吃的话建议糖量可以减至10g或者不加。菜品禁忌
所需食材
胡萝卜(2根)；酵母(3g)；面粉(300g)；白糖(30g)所需调料
胡萝卜汁馒头的做法
胡萝卜可以防止血管硬化，降低血压及减少心脏病，增强免疫功能，益肝明目，通便抗过敏，美丽容颜，预防感冒。- 第 1 步
1.胡萝卜去皮 然后一点水（大概20~30g左右）倒入搅拌机内打成胡萝卜汁，然后过滤掉胡萝卜渣留下汁备用。我是用原汁机渣汁分离的。 - 第 2 步
2.面粉＋白糖＋酵母混合均匀后加入胡萝卜汁（150g左右）用筷子搅拌成絮状。 - 第 3 步
3.然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团。 - 第 4 步
4.揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大，用手蘸面粉戳洞，不回缩，不回弹即可。 - 第 5 步
5.发好的面团，排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。 - 第 6 步
6.把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。 - 第 7 步
7.蒸锅内加足够的水烧温热后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。 - 第 8 步
8.然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。
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