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烤鱿鱼
菜品特色
天一热，外面的烧烤又火起来了，时不时总忍不住想去搓上一顿，总是被老公各种说不卫生啥啥的弄的食欲大减，一点出去吃的心情都没有了。咱吃货爱吃的脚步是阻挡不住的，咱就自己做呗，也让烤箱的多多发挥作用，做过几次，料足味道也根据自己的喜欢进和了调节，吃起来超过瘾，只要愿意动手其实一定也不难做，真的不亚于外面卖的。菜品禁忌
所需食材
鱿鱼(5个)；料酒(20g)；洋葱(1个)；生抽(10g)；姜(1小块)；五香粉(1g)；辣椒(3个)；孜然粉(适量)；葱(1棵)；花椒油(1大勺)；辣椒油(2大勺)所需调料
烤鱿鱼的做法
1、我用的鱿鱼是超市里卖的已经串好的鲜鱿鱼，不是那种泡发的鱿鱼，你也可以自己买鲜鱿鱼自己串了烤。2、味道也可以根据自己的喜欢调，少不了先腌这一步，腌才会让味道更好的进入材料里面。
3、如果没有辣椒油就用平时吃的油也可以，爱吃特别辣的可以最后撒上一点辣椒粉，我这里用的花椒油是自己做的麻味还是很足的，如果没有就不用了，可以在腌制的时候加一点花椒。
- 第 1 步
1.准备好所需要的材料。 - 第 2 步
2.葱、辣椒切小段，姜切末，鱿鱼两边划上印。 - 第 3 步
3.加入料酒、生抽、五香粉充分让每条上都沾满调料。 - 第 4 步
4.洋葱切条，鱿鱼的每层铺上一层洋葱。 - 第 5 步
5.用保鲜膜包好，放入冰箱腌制大约3-4个小时。 - 第 6 步
6.取出腌好的鱿鱼，盘底水分倒掉，料铺在烤盘里，鱿鱼平铺上面，放入烤箱上层，上火200度烤10分钟，翻个面再烤10分钟，取出。 - 第 7 步
7.两面充分的刷上，准备好的花椒油和辣椒油，再放入烤箱再面各烤5分钟，取出。 - 第 8 步
8.撒上一层孜然粉，即可。
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