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啤酒鸭
菜品特色
好吃鲜味菜品禁忌
所需食材
鸭子(1只)；长辣椒(半斤)；姜(2根)；蒜(6颗)；啤酒(500ml)；郫县豆瓣(2勺)；盐(1匙)；鸡精(半匙)所需调料
啤酒鸭的做法
鸭子要焯水- 第 1 步
1.1,鸭子切小块焯水2锅烧热放油，再放切好的姜蒜3倒鸭肉炒一会儿4放豆瓣，料酒，再炒一会儿放啤酒一听5放辣椒最后放鸡精盐起锅
- 第 2 步
2.辣椒切成丁，姜蒜也是
- 第 3 步
3.豆瓣一定要放在鸭肉炒一会儿后
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