牛肉小炒
菜品特色
牛肉小炒制作简单，味道甚好。把牛肉用鸡蛋清抓下，炒出来的更嫩滑。菜品禁忌
所需食材
牛肉(200g)；葱(适量)；花椒面(适量)；盐(适量)；酱油(适量)；味精(适量)；孜然粉(适量)；鸡蛋清(1个)；生姜(适量)所需调料
牛肉小炒的做法
无- 第 1 步
1.牛肉切片 - 第 2 步
2.葱姜切小段 - 第 3 步
3.打个鸡蛋清，把牛肉抓匀 - 第 4 步
4.锅里放油，油热加入牛肉片煸炒 - 第 5 步
5.煸变色，加入花椒面煸香 - 第 6 步
6.加入1小勺酱油提色提味 - 第 7 步
7.加入葱姜煸香 - 第 8 步
8.加入1小勺盐炒匀 - 第 9 步
9.加入孜然粉味精炒匀即可 - 第 10 步
10.盛出。
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