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芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子
菜品特色
猪牛肉芹菜甘蓝馅饺子，味道清脆，不油腻。菜品禁忌
所需食材
芹菜(300g)；十三香(适量)；甘蓝(300g)；一品鲜酱油(适量)；面粉(500g)；盐，葱花，姜(适量)；猪肉馅(200g)；香油(适量)；牛肉馅(200g)；猪油(适量)；葵花籽油(适量)所需调料
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法
芹菜和甘蓝用咸盐杀出水分，拌在猪牛肉馅里很清脆- 第 1 步
1.面粉加适量白开水和成面团，盖保鲜膜醒发20分钟备用。 - 第 2 步
2.将肉馅加入辅料煨10分钟左右再加入熟豆油、少量白开水，顺时针搅拌。 - 第 3 步
3.芹菜、甘蓝切碎，并添加适量精盐，10分钟后加清水浸泡，再挤干多余水分。 - 第 4 步
4.将挤干水分的芹菜、甘蓝添加在准备好的猪肉馅里，顺时针搅拌 - 第 5 步
5.将面团揪成大小均匀的饺子剂子，擀圆皮，准备开包喽！ - 第 6 步
6.包好后的饺子放在盖帘上摆好，防止粘连。 - 第 7 步
7.热气腾腾的水饺煮好了，吃起！
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