豆腐杂蔬鲥
菜品特色
夏天到了，很多朋友为了减肥而烦恼，不知道应该怎么吃？今天介绍一款豆腐杂蔬煲，因为加了鲥虾，所以味道好，营养好，非常适合减肥人士用。菜品禁忌
所需食材
豆腐(1块)；盐(适量)；茄子(100g)；葱(适量)；番茄(1个)；姜(适量)；鲥虾(150g)；蒜(适量)；料酒(适量)；鲜抽(适量)；胡椒粉(适量)所需调料
豆腐杂蔬鲥的做法
1.此菜油尽量少放。2.喜欢辣的可以放些辣椒
3.盐稍微早些放，更入味。
- 第 1 步
1.鲥虾剪去芒，洗净待用，茄子洗净切条，番茄洗净切块.豆腐切块 - 第 2 步
2.锅里油热，放下豆腐煸一下 - 第 3 步
3.取砂锅，加适量水，放下豆腐 - 第 4 步
4.放下茄子 - 第 5 步
5.放下番茄，大火煮开，小火5分钟 - 第 6 步
6.加盐，鲜抽 - 第 7 步
7.放入鲥虾，料酒，姜，煮2分钟 - 第 8 步
8.放胡椒粉 - 第 9 步
9.放蒜末，中小火煮2分钟 - 第 10 步
10.放鸡精，葱花即可
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