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多彩果蔬芝麻蝴蝶面
菜品特色
我们当地这有卖自制儿童面条，就是制作那种细细地，没做稍微宽或者蝴蝶面，只好自己动手做菜品禁忌
所需食材
红火龙果汁(60ml)；白火龙果(30ml)；胡萝卜汁(60ml)；黑芝麻汁(60ml)；紫甘蓝汁(60ml)；面粉(675g)所需调料
多彩果蔬芝麻蝴蝶面的做法
面团要和硬点口感好些- 第 1 步
1.胡萝卜加适量水榨汁 - 第 2 步
2.多榨会变细腻 - 第 3 步
3.其他也一样方法，除火龙外都过滤留汁 - 第 4 步
4.胡萝卜加入150面粉里，揉成光滑面团 - 第 5 步
5.其他也一样 - 第 6 步
6.面团用擀面杖擀成面皮 - 第 7 步
7.一层一层叠一起，醒30分钟以上 - 第 8 步
8.去边，成为整齐长方形 - 第 9 步
9.切出0.2厘米长条，擀成0.1厘米厚 - 第 10 步
10.切2厘米宽 - 第 11 步
11.一根筷子放面片中间，在用筷子一夹 - 第 12 步
12.不要夹太紧容易断 - 第 13 步
13.可以用模具按出圆形，再用筷子夹 - 第 14 步
14.需要风干一夜，保存起来
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