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东北手擀面
菜品特色
好吃的面食，筋道菜品禁忌
所需食材
面粉(250g)；盐(适量)；鸡蛋(1个)；水(适量)所需调料
东北手擀面的做法
- 第 1 步
1.面粉加鸡蛋、盐和适量水搅拌，加鸡蛋和盐能增加面的延展性 - 第 2 步
2.和成光滑的面团盖保鲜膜醒20分钟 - 第 3 步
3.醒好的面团再揉5分钟，增加面的筋道 - 第 4 步
4.取一团面剂子擀成片，撒上一层面粉防粘 - 第 5 步
5.折叠几折后切2mm宽的面条即可 - 第 6 步
6.好吃
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