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槐花饼
菜品特色
梦想着我守着院子外面的老槐树，在最合适的时间摘下鲜花，下锅烹饪，那会怎样呢？菜品禁忌
所需食材
鲜槐花；鸡蛋；面粉所需调料
盐；芝麻油；色拉油；槐花饼的做法
- 第 1 步
1.槐花洗净，淋水。
- 第 2 步
2.往槐花中加上盐和芝麻油，再打一个鸡蛋拌均匀。
- 第 3 步
3.倒上面粉，用手和均匀，面粉的量不要太多，一份槐花饼子大约用30克面粉。取一团槐花，简单的整形成饼子。这一步稍稍难些，因为以花儿为主的材料，不是很好团，不象面团那样好操作，其实也可以直接取一团拌好的花儿，放在锅中，用锅铲整形也可以。
- 第 4 步
4.平底锅倒油烧热，放上槐花饼，小火烙着，一面烙好后翻面烙，然后出锅就好了。 - 第 5 步
5.小贴士：1、这样做的鲜花饼，可以配酱汁，也可以直接吃，按自己的喜欢。2、这里的槐花没有焯水，这样的食材，我通常不焯水，因为小时候我们上树撸，常常边撸边往嘴里送。 - 第 6 步
6.槐花的吃法有很多种，蒸槐花饭，做槐花包子，煎槐花饼子，样样都那么诱人。让我一样一样的吃，也不辜负她的甜美。 - 第 7 步
7.梦想着我守着院子外面的老槐树，在最合适的时间摘下鲜花，下锅烹饪，那会怎样呢？
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