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胡萝卜白菜猪肉水饺
菜品特色
要是全家人一起吃饺子的话，我是绝对懒得把皮做成有颜色的，宁肯把胡萝卜剁碎了放入肉馅里还省事。但有时候做给宝宝吃的食物还是想要讲究一点点的。外形也好，味道也好，变点花样，宝宝见了也会很高兴。菜品禁忌
所需食材
白菜150g；猪肉馅100g；胡萝卜80g；面粉100g；葱白2根所需调料
生抽10ml；盐少许；香油适量；胡萝卜白菜猪肉水饺的做法
- 第 1 步
1.胡萝卜洗净切成丝，放入食物搅拌机中，加少许清水，搅打成末，用筛子或纱布过滤出汁液备用；面粉放入大碗中，慢慢加入胡萝卜汁，揉成光滑的面团；白菜洗净切碎，用少许盐抓匀，静置5分钟后将大白菜的水分挤出，葱白洗净切碎末； - 第 2 步
2.猪肉馅放入碗中，加入盐和生抽搅拌均匀，放入白菜碎和葱末，淋入香油拌匀制成白菜肉馅；将面团分成若干个小剂子后擀成饺子皮，加入肉馅包成小饺子；锅中烧沸水，放入小饺子煮熟透后捞出即可。 - 第 3 步
3.小帖士：1、白菜可剁碎一些，不要有太大的颗粒，这样口感才好。大白菜的水分很多，因此一定要将水分挤出再跟肉馅混合才不会出水。2、妈妈可根据宝宝口味来变换饺子馅料，应当选择应季的蔬菜才最有营养。3、利用天然的食材做为色素做出彩色的饺子，如果觉得麻烦，不用胡萝卜汁和面也可以，最后滤出汁液的胡萝卜细末还可以充分利用。4、妈妈在擀面皮包饺子的时候，可以让宝宝参与制作。揪一小块面团给宝宝，让他自由发挥想象随意捏出造型，这样还能提高宝宝的动手能力。 - 第 4 步
4.要是全家人一起吃饺子的话，我是绝对懒得把皮做成有颜色的，宁肯把胡萝卜剁碎了放入肉馅里还省事。但有时候做给宝宝吃的食物还是想要讲究一点点的。外形也好，味道也好，变点花样，宝宝见了也会很高兴。
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