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田园牛腩汤
分类:
月子餐
靓汤
功效:补气养血
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
蔬菜一般可挑选时令菜,并不局限于固定食材。煲牛肉汤一般选牛腩肉比较好,煮的时候可提前焯水去掉牛肉的血腥味。
菜品禁忌
所需食材
牛腩
300克;
莲藕
200克;甜
玉米
棒1根;
西兰花
100克;
西红柿
1个;
姜片
3片
所需调料
黄酒1大勺;盐1/4小勺;
田园牛腩汤的做法
第 1 步
1.准备材料。
第 2 步
2.所有蔬菜洗净;玉米棒剁成3-5cm的段儿;莲藕去皮切块;西兰花掰成小朵;番茄切块。
第 3 步
3.牛腩块洗净沥干和姜片一起放入适量清水的焯水。
第 4 步
4.将焯好的牛肉块放入洗净的锅中,调入料酒再倒入适量清水。
第 5 步
5.煮开后放入玉米段和莲藕,盖上盖子,中小火煮约90分钟左右。
第 6 步
6.然后放入番茄和西兰花,略煮5分钟。
第 7 步
7.最后加少许盐调味即可。
第 8 步
8.小贴士:1、蔬菜一般可挑选时令菜,并不局限于固定食材。2、煲牛肉汤一般选牛腩肉比较好,煮的时候可提前焯水去掉牛肉的血腥味。
第 9 步
9.健康小知识:产妇可以自治妊娠纹去除膜。只要将蛋清、植物油、纯牛奶、香蕉混合打成泥,加入面粉调糊,再兑进一点蜂蜜即可。这种面糊不仅能滋润脸、手、脚,还可当作“肚皮膜”,抹在腹部上预防淡化妊娠纹。
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